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山西 · 潞酒
汾潞之火酒盛行于世

山西省長治市潞酒有限公司是長治市現(xiàn)存的老企業(yè)，其前身是長治市潞酒廠，始建于 1936 年，經營地址為長治市城區(qū)華豐北路47 號，1999 年 7 月企業(yè)改制，企業(yè)名稱變更為山西省長治市潞酒有限公司。

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潞酒小故事

發(fā)布日期:

2023-11-13

潞酒，具有源遠流長的歷史和博大精深的文化，是中華歷史文化名酒；是中華傳統(tǒng)文化的集大成者，其史跡遍布于各個歷史時期的各類型文化載體；是名副其實的上黨老字號、三晉老字號和中華老字號；與諸多的歷史名人和事件有關，是中國歷史發(fā)展進程的見證者、記錄者和同行者。

潞酒，具有源遠流長的歷史和博大精深的文化，是中華歷史文化名酒；是中華傳統(tǒng)文化的集大成者，其史跡遍布于各個歷史時期的各類型文化載體；是名副其實的上黨老字號、三晉老字號和中華老字號；與諸多的歷史名人和事件有關，是中國歷史發(fā)展進程的見證者、記錄者和同行者。  
 
      潞酒，因產于潞州而得名 。清《山西通志》列“酒之美者”、“汾潞之火酒盛行于世”的記述。
      早在唐代，潞酒就形成了獨特的地方風味。一代帝王唐玄宗曾任潞州別駕，并在登基后三次巡幸潞州大宴鄉(xiāng)親而聲名遠播，一度“宮里府外燈連彩，街頭巷尾笙和歌。夜闌霜起歸者少，陌路相逢醉人多。”當時的休明盛世，讓潞州發(fā)展達至鼎盛，也讓潞酒因此形成了頗具規(guī)模的生產基礎和獨特風味，享譽四方。
      宋代“潞酒”工藝更為成熟，聲名遠播，當時已形成了自己的營銷網絡，東南西北四路暢銷，北上過東陽關到冀，南下經天井關到豫，東過小南天到魯，西行出翼城經晉南達陜，這些都是太行山與外界接觸的主要通道。 由于古代運輸不便，勤勞的酒商靠肩挑把一擔擔潞酒運送出去，古詩“潞酒一過小南天，香飄萬里醉半山”正是由此而來，同時潞酒的美名也在太行山腳下不斷流傳，有“一壺潞酒十里香，入口綿綿永難忘”之謠。
      明清時期，潞商遍布全國各地，潞酒隨之風行天下，所到之處，都把潞酒作為一種對家鄉(xiāng)的懷念而隨身攜帶，因此就出現(xiàn)了專營潞酒的商家。據四川《涪州志物產志》載：“道光六年（1826），山西人來涪州經營山西潞酒。”至今在長江中上游的石壁上刻有“扁舟載得潞州酒，醉聽漁人唱晚風”?？梢娐壕圃谒拇ㄓ幸幌亍Ｇ濉渡轿魍ㄖ尽妨?ldquo;酒之美者”、“汾潞之火酒盛行于世”的記述。
      到了明清后期，潞酒隨著潞商的崛起而行走天下，成為遠方游子思鄉(xiāng)之情的一種寄托。白酒普及，瓶型以酒壇造型為主，面向大眾。

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